9월 12일 사진으로 보는 식단(한식-두부선, 장똑똑이 자반) |
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| 작성자 | *** | 등록일 | 18.09.12 | 조회수 | 44 |
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이번달 한식으로 두부선과 장똑똑이를 만들었습니다. 두부선 만드는데 여러 공정이 있어 힘들었지만 아이들에게 한식의 여러가지가 음식을 알리고자 기쁜 맘으로 준비했습니다.^^* 오색현미밥,아욱된장국, 두부선, 장똑똑이자반(한우), 김구이(무염), 배추김치, 배
똑똑이자반이라고도 하며 쇠고기를 채썰어 갖은 양념을 하여 볶은 전통요리입니다.. 고기를 똑똑 썰어 간장으로 짭짤하게 요리한다 하여 장똑똑이라는 이름이 붙여졌고 궁중에서 쌈을 먹을 때 밑반찬으로 이용하였다고 합니다. 우리학교에서는 쌈대신 마른김을 구웠습니다. 김에 싸서 먹도록 구성했습니다.
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